Layanan Kesehatan Masyarakat Veteriner

Unit Kesehatan Ambing

logo UKA design 4Unit Kesehatan Ambing (UKA) adalah satuan unit akademik yang dibentuk oleh Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner, Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor.  UKA didirikan sejak tahun 2008 sebagai suatu bentuk dedikasi keilmuan dari pihak perguruan tinggi untuk dapat meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah melalui program pengendalian mastitis dan upaya membantu pemerintah meningkatkan produksi susu Indonesia.

Ketua UKA adalah Mirnawati B. Sudarwanto, Prof., Dr. med.vet., drh, guru besar dalam bidang higiene susu terutama mengenai mastitis subklinis yang telah dikenal oleh masyarakat peternak, pemerintah dan pelaku industri persusuan.   Adapun sumberdaya yang menggerakkan UKA serta merupakan staf pengajar di Bagian Kesmavet FKH IPB antara lain Trioso Purnawarman, Dr., M.Si, drh; Abdul Zahid Ilyas, M.Si, drh; Denny W. Lukman Dr. med.vet., M.Si, drh; Etih Sudarnika, Dr., M.Si, Ir.; Hadri Latif, Dr. med.vet., M.Si, drh; Chaerul Basri, M.Epid., drh; Herwin Pisestyani, M.Si. drh. dan Ardilasunu Wicaksono, MSi. Drh.

Peranan UKA antara lain; dalam bidang pengujian kualitas susu segar secara mikrobiologik dan fisik serta berperan dalam pengujian residu antibiotika.  UKA juga berperan dalam pengujian mastitis subklinis dan menentukan jenis terapinya yang tepat.  Dalam bidang epidemiologi penyakit mastitis subklinis, UKA berperan dalam menyajikan data hasil penelitian dan analisa data epidemiologi mengenai kesehatan ambing.  Untuk perwujudan Tri Dharma perguruan tinggi yaitu pengabdian terhadap masyarakat maka UKA mengambil peran dalam meningkatkan pengetahuan peternak sapi perah mengenai pencegahan, pengobatan dan pengendalian mastitis subklinis.

Adapun bentuk-bentuk kegiatan dari UKA adalah:

  1. Pendidikan, meliputi pelatihan pengujian mastitis subklinis di lapangan dan di laboratorium, pelatihan analisa data.
  2. Penelitian, meliputi penelitian kesehatan ambing dan mastitis subklinis. UKA siap melakukan kerjasama penelitian baik dengan lembaga penelitian, lembaga pendidikan maupun instansi lainnya di bidang peternakan dan kesehatan hewan khususnya yang berkaitan dengan kesehatan ambing ternak perah.
  3. Pengabdian masyarakat, meliputi jasa pemeriksaan mastitis subklinis, penyuluhan, jasa konsultasi dan jasa analisa data epidemiologi dari kasus yang berkaitan dengan kesehatan ambing.

Bentuk layanan jasa yang diberikan UKA adalah:

  1. Pengujian Mastitis Subklinis, terdiri atas
    1. Pengujian secara langsung menggunakan IPB-1 Mastitis
    2. Pengujian secara tidak langsung dengan menggunakan metode Breed
    3. Resistensi mikroorganisme terhadap antibiotika (penentuan jenis terapi)
  2. Pengujian Mikrobiologik, terdiri atas
    1. Total Plate Count
    2. Staphlococcus aureus
    3. Streptococcus agalactiae
    4. Coliform
    5. Kapang dan Khamir
  3. Pengujian fisik, terdiri atas
    1. Berat jenis
    2. Kadar lemak
    3. Kadar protein
    4. Bahan Kering
    5. Bahan Kering Tanpa Lemak
  4. Pengujian pemalsuan susu, terdiri atas
    1. Uji pemalsuan susu terhadap penambahan susu masak
    2. Uji pemalsuan susu terhadap penambahan karbohidrat
    3. Uji pemalsuan susu terhadap penambahan karbonat
  5. Pengujian kesegaran susu, terdiri atas
    1. Uji alkohol
    2. Uji didih
    3. pH

UKA siap melayani  masyarakat peternak, akademisi, peneliti, pemerintah dan stakeholder di bidang persusuan dari hari Senin sampai dengan Kamis, pukul 09.00-15.00 WIB.  Sekretariat UKA bertempat di Gedung FKH IPB lantai 4, wing 5 dan 6, jalan Agatis Kampus IPB Dramaga Bogor 16680. Telp/Faks: (0251) 8625588, Email: ukafkhipb@ymail.com.

Pelatihan Kesmavet

Pelatihan yang diselenggarakan oleh Laboratorium Kesmavet

  1. Pelatihan juru sembelih halal
  2. Pelatihan keurrmaster
  3. Pelatihan pemeriksaan antemortem dan postmortem
  4. Pelatihan higiene dan sanitasi rumah potong hewan
  5. Pelatihan kesejahteraan hewan
  6. Pelatihan HACCP
  7. Pelatihan pemeriksaan kesehatan hewan dan daging kurban

Info lebih lanjut dapat menghubungi Dr. Drh. Denny Widaya Lukman, MSi (081513803047)

Pelatihan yang diselenggarakan oleh Laboratorium Epidemiologi

  1. Pelatihan manajemen dan analisis data
  2. Pelatihan epidemiologi dasar
  3. Pelatihan ekonomi veteriner
  4. Pelatihan GIS
  5. Pelatihan analisa risiko
  6. Pelatihan monitoring dan surveilans penyakit hewan
  7. Pelatihan investigasi wabah

Info lebih lanjut dapat menghubungi Dr. Ir. Etih Sudarnika, MSi (08128322058)

Layanan Pengujian Kesmavet

LAYANAN PENGUJIAN

No Jenis Pengujian  Biaya/Sampel*
Pemeriksaan Susu Segar**
1. Pemeriksaan lengkap  Rp     150,000
2. Kadar lemak  Rp       25,000
3. Kadar protein  Rp       30,000
4. Pemeriksaan jumlah sel somatik  Rp       25,000
5. Mastitis subklinis (jumlah sel somatik, IPB-1; keberadaan bakteri patogen)  Rp     150,000
6 Pemeriksaan residu antibiotik (Yogurt test)  Rp       75,000
7 Kesegaran susu  Rp       25,000
Pemeriksaan Daging dan Telur**
1. Permulaan pembusukan  Rp       25,000
2. Keempukan Warner-Bratzler Shear  (INSTRON)  Rp       25,000
3. Uji fisik telur  Rp       25,000
4. Kesempurnaan pengeluaran darah  Rp       25,000
Pemeriksaan Mikrobiologi Susu, Daging, Telur, dan Air**
1. Total plate count (metode hitungan cawan  Rp       75,000
2. Jumlah koliform (metode hitungan cawan)  Rp     100,000
3. Jumlah koliform (metode Most Probable Number)  Rp     100,000
4. Jumlah koliform fekal (metode MPN)  Rp     150,000
5. Jumlah E. coli (metode MPN)  Rp     200,000
6. Jumlah Staphylococcus aureus (metode hitungan cawan)  Rp     150,000
7. Identifikasi Salmonella (presumptive)  Rp     250,000
8. Identifikasi Salmonella + serotipe  Rp     400,000
9. Pemeriksaan sensitivitas antibiotik (antibiogram)  Rp     300,000
10. Pemeriksaan kapang kamir (kualitatif)  Rp       50,000
Analisa Data Epidemiologi***
1. Kategori data sedikit menggunakan analisa sederhana  Rp 1,000,000
2. Kategori data sedang dengan analisa sedang  Rp 3,000,000
3. Kategori data banyak dengan analisa komplek  Rp 5,000,000

Keterangan:

*biaya dapat berubah sewaktu-waktu

**Info lebih lanjut dapat menghubungi Drh. Herwin Pisestyani, MSi (087870509003)

***Info lebih lanjut dapat menghubungi Dr.Ir. Etih Sudarnika, MSi (08128322058)